MONTE REGIO

Judías verdes con jamón ibérico Monte Regio

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Llega el frío y nos apetece pasar de la veraniega ensalada a otro tipo de platos calentitos. ¿Qué os parece disfrutar de unas exquisitas judías verdes con jamón ibérico Monte Regio?. Delicioso plato que apenas te llevará una hora de cocina y que es ideal para una buena comida con amigos. Delicioso, saludable y fácil veamos cómo preparar este guiso.

Para ello necesitaremos:

  • 800 gramos de judías vedes frescas.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gramos de jamón ibérico Monte Regio.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Modo de preparación:

  1. En primer lugar calentamos el aceite con los ajos troceados en una cazuela a fuego medio.
  2. Después añadimos la cebolla muy picada y la vamos pochando.
  3. Cuando la cebolla esté pochada añadimos los taquitos de jamón y lo vamos removiendo para que coja sabor.
  4. A continuación echamos las judías bien escurridas y bien cortadas y subimos el fuego para rehogarlas durante 6 minutos.
  5. Por último sazonamos con aceite de oliva y sal (importante tener en cuenta que el jamón ibérico Monte Regio ya tiene este condimento para no abusar de él).
  6. Lo dejamos cocer unos 40 minutos y listo para servir.

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