MONTE REGIO

Cocinando las noticias

¿Qué cocinar en la Semana Santa?

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Ha llegado uno de los momentos más importantes del año junto con la navidad, y es la tradicional Semana Santa. En estos días vemos como nuestras ciudades se visten de gala para sacar a los santos en procesión y rendirle culto en una de las tradiciones más arraigadas de nuestras cultura. Y con la Semana Santa viene de la mano los platos típicos de esta fecha. Todos con ausencia de carne, debido a la cuaresma. Hoy en Monte Regio vamos a hacer un repaso de los platos más típicos que podéis preparar estos días.

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¿Cuántos cuchillos distintos existen en la cocina?

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El otro día hablamos de la importancia de tener unos buenos cuchillos en la cocina para conseguir una mayor facilidad, higiene y seguridad a la hora de cocinar. Muchos de vosotros nos escribisteis preguntando porque tipos de cuchillos eran buenos para unos u otros alimentos. Por ese motivo, hoy en Monte Regio, os explicamos que tipos de cuchillos existen, y con que productos es más recomendable utilizarlos.

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¿Por qué es importante tener unos buenos cuchillos de cocina?

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¿Quizás has oído alguna vez eso de: “tienes que afilar esos cuchillos”, y has pensado para qué? Pues siento comunicarte que deberías hacerlo, y más a menudo de lo que parece. Ya que tener unos buenos cuchillos y además afilados, es clave para una cocina de calidad. Hoy en Monte Regio vamos a explicarte porque es tan importante cuidar y mantener tus cuchillos.

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Los secretos del buen jamón

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Tanto dentro como fuera de España todos hemos oído hablar constantemente del jamón ibérico y del jamón serrano, e incluso lo hemos degustado en alguna ocasión. El producto típico por excelencia en nuestro país cuenta con algunos datos curiosos que quizá no sepamos y que hoy os vamos a descubrir.

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